Первоклассное обслуживание и качественное сырье

Рецепт

Смесь Веста Шоколад Производитель: Zeelandia Ost-West

рецепт

Начинка готовая термостабильная для хлебобулочных и кондитерских изделий

            Состав:

Сироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар-песок, загустители (Е1442, Е466), какао-порошок с пониженным содержанием жира, масло растительное пальмовое, эмульгаторы (Е475, Е471), красители (Е171, Е150d), соль поваренная пищевая, ароматизаторы пищевые, регулятор кислотности (кислота винная), консервант (сорбат калия), носитель (Е460i).

Может содержать следы молочных продуктов.

 

Органолептические показатели

Внешний вид: однородная вязкая непрозрачная глянцевая масса без включений. Допускается изменение консистенции, включая незначительное расслоение, которая легко восстанавливается при механическом воздействии (перемешивании) и/или физическом воздействии  (изменение температуры).

Цвет: коричневый.

Вкус: свойственный данному наименованию начинки.

 

Физико-химические показатели

Массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 58%

Массовая доля общего сахара: не менее 39%

Массовая доля жира: 2,7 – 3,2%

 

Пищевая и энергетическая ценность на 100г продукта

Энергетическая ценность: 267 ккал/1116 кДж

Белки: 0,6г

Жиры: 2,9г

Углеводы: 59,6г.

Способ применения

Продукт готов к употреблению.

Только для профессионального использования.

 

Срок годности

                   9 месяцев от даты изготовления.

Условия хранения

Хранить в сухом прохладном месте при температуре от +5 до +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%  

Плотно закрывать крышкой после использования.

 

Упаковка

Полипропиленовое ведро с крышкой, запаянное пленкой.

Масса нетто упаковочной единицы  13 кг 

Изготовитель          Зиландия, Россия

 

Поиск по продукции

Опубликовано: 05.03.2019 15:18

8 Марта

Дорогие женщины Подробнее

Опубликовано: 31.07.2018 16:56

Вкусные интерьеры для пекарен и кондитерских. Витрины. Новинки с выставки

Bakery China 2018 Подробнее

Опубликовано: 19.03.2018 16:24

День рождения компании!

... Подробнее

Опубликовано: 31.10.2017 14:39

Счастливого Хэллоуина!

... Подробнее

Опубликовано: 31.10.2017 09:15

Новинки!

... Подробнее
Все новости