Первоклассное обслуживание и качественное сырье

Рецепт

Смесь Дрожжовка 10% Производитель: CREDIN

рецепт

СОСТАВ:                             сахар, лактоза, соль, эмульгатор Е481, ферменты, краситель Е160, ароматизаторы

ДАННЫЕ                             Форма                                порошок

ПРОДУКТА:                         Влажность                         не больше 15%

                                              Цвет                                    бело-кремовый

                                              Пищевая и энергетическая ценность на 100 г.

                                              Энергетическая ценность     1330,4/319,3  кДж 

   Белки, г.                                  0,0          

   Жиры, г.                                     0,0

   Углеводы, г.                          78,2                                                                                            

УПАКОВКА:                        25 кг бумажные мешки с полиэтиленобой плëнкой

ХРАНЕНИЕ:                         хранить в тëмном прохладном помещении не более  12 месяцев

ИЗГОТОВИТЕЛЬ:               Кредин  (Польша)

Рецептура:

Сырьë

 


Количество г.

 

КОНЦЕНТРАТ ДРОЖЖОВКА 10%

200г

 

Мука пшеничная

2000г

 

Маргарин

200г

 

Сахар

100г

 

Дрожжи

140г

 

Яйца

500г

 

Вода

550г

 

 

 Приготовление:           Все компоненты смешать вместе 3 минуты на медленной скорости, 7 минут на быстрой. Температура теста 27С. Отлежка теста 15 минут. Расстойка изделий 40 минут. Смазать яйцом перед выпечкой. Выпекатъ при Т 210-200ºC  15-17 минут в зависимости от веса изделий. 

ПРЕИМУЩЕСТВА:    ·        Легко приготовитъ;

·        Долго сохраняется свежесть;

·        Аромат ванильно-сливочный.

·        Хороший объём.

                                                       


Поиск по продукции

Опубликовано: 05.03.2019 15:18

8 Марта

Дорогие женщины Подробнее

Опубликовано: 31.07.2018 16:56

Вкусные интерьеры для пекарен и кондитерских. Витрины. Новинки с выставки

Bakery China 2018 Подробнее

Опубликовано: 19.03.2018 16:24

День рождения компании!

... Подробнее

Опубликовано: 31.10.2017 14:39

Счастливого Хэллоуина!

... Подробнее

Опубликовано: 31.10.2017 09:15

Новинки!

... Подробнее
Все новости