Первоклассное обслуживание и качественное сырье

Как готовить фокаччо: видеорецепты

Итальянская лепешка фокаччо— предшественница всеми любимой итальянской пиццы. Сырье для классического рецепта использовалось в старину самое простое: мука, вода, оливковое масло, дрожжи и соль.

Историки утверждают, что впервые лепешки фокаччо начали выпекать в северной Италии еще при этрусках. Название этого блюда происходит от римского «pаnis focасius», что в переводе означает «хлеб внутри огня».
Древние римляне пекли такую лепёшку в золе костра и ели руками, отрывая небольшие куски и окуная их в слегка подкисленную уксусом или вином воду.

В наше время самым большим количеством рецептов фокаччи может в особенности похвастаться итальянская область Лигурия. Именно здесь можно купить самые разнообразные виды этих лепешек, причем они могут различаться как по форме, так и по составу входящих в рецепт ингредиентов. Хлебопеки делают местную фокаччу и круглой, и квадратной, и в виде удлинённых полос — на любой вкус.
Но во всех возможных вариантах это вкусное и питательное хлебопекарное изделие, доступное по цене любому.

Мастер-класс по выпечке фокаччо посмотрите в видеоролике.

Поиск по продукции

Опубликовано: 31.07.2018 16:56

Вкусные интерьеры для пекарен и кондитерских. Витрины. Новинки с выставки

Bakery China 2018 Подробнее

Опубликовано: 19.03.2018 16:24

День рождения компании!

... Подробнее

Опубликовано: 31.10.2017 14:39

Счастливого Хэллоуина!

... Подробнее

Опубликовано: 31.10.2017 09:15

Новинки!

... Подробнее

Опубликовано: 12.07.2017 10:01

Черные начинают выигрывать! Краситель ESCO Черный

Черные начинают выигрывать! Краситель ESCO Черный Подробнее
Все новости